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2026/6/26·standards

SCA 认证的真正价值在哪里

作为 SCA Q Instructor,经常被问到"考这个证值不值"。我的答案可能跟你想的不一样。

2026/6/26·industry

从一颗咖啡豆说起

江承哲个人站开篇。这里是我沉淀咖啡行业思考的地方。

2026/6/26·industry

为什么罗布斯塔值得认真对待

作为 CQI Q Robusta Grader 和兴隆罗布斯塔赛事设计者,我想说说为什么这个品种被低估了。

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江承哲 · 咖啡产业架构师 · 世界咖啡烘焙亚军

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